THAO CO

후에식 소고기 면 요리인 ‘Bún Bò Huế’는 든든하게 먹고 싶은 날 눈여겨볼 만한 한 그릇이다. 방문객들은 그릇에 재료가 푸짐하게 담겼다는 점과 국물 맛, 은은한 매운맛을 좋게 평가했다. 고기가 조금 더 부드러웠으면 했다는 의견도 있었지만, 면 요리로 즐겼다는 반응이다. 넉넉한 고명에서 만족감을 찾는 이들에게 어울리는 메뉴다.

소고기 쌀국수는 고기의 익힘 정도를 고를 수 있다. ‘Phở Bò Tái’는 미디엄 레어, ‘Phở Bò Chín’은 웰던이며 두 메뉴 모두 1,080엔이다. 미디엄 레어 쌀국수를 주문한 방문객은 담백한 국물에 매운맛과 신맛을 더해 먹었다고 전했다. 다른 방문객은 진한 국물과 부드러운 소고기를 언급하며 코코넛 커피와 함께 먹은 조합도 마음에 들었다고 했다. 식후에는 코코넛 크림 커피 ‘Cafe Cốt Dừa’(550엔)를 골라볼 수 있다. 우유를 넣은 아이스 베트남 커피 ‘Cafe Nâu Đá’(400엔)와 블랙 커피 ‘Cafe Đen Đá’(360엔)도 있어, 달콤한 음료와 깔끔한 음료 가운데 취향에 따라 선택할 수 있다.

국물 면 요리 외에는 하노이식 돼지고기 면 요리 ‘Bún Nội’와 ‘Bún Chả Hà Nội’가 각각 1,180엔이다. 튀긴 두부와 버미셀리에 새우 페이스트를 곁들인 ‘Bún Đậu Mắm Tôm’도 같은 가격이다. 새우 페이스트의 향에서 고향을 떠올렸다는 방문객이 있는 한편, 호불호가 갈릴 수 있다는 의견도 있다. 개성 있는 맛에 도전하고 싶을 때 눈여겨볼 만한 메뉴다.

메뉴에 없는 구운 돼지고기 샌드위치를 주문한 방문객은 특별 메뉴로 안내받았다고 적었다. 다른 방문객도 쌀국수와 반미를 언급해, 면 요리와는 다른 메뉴를 찾을 때 관심을 둘 만하다. 이 방문객은 코코넛 밀크와 에그 크림을 넣은 밀크티도 함께 즐겼다. 메뉴에는 ‘Trà Sữa Kem Trứng Dừa Nướng’(600엔)도 올라 있다.

매장 안에서 식사할 수 있으며 포장도 가능하다. 좌석이 많지 않아 오래 머물기 어렵다는 방문객의 의견도 있어, 간단히 식사하거나 포장해 가고 싶은 날에 고려할 수 있다. 메뉴에 실린 면 요리 가격은 1,080~1,180엔이다.